Der Frühling ist endlich da, und wie immer dürfen angesichts der Saisonalität, die unsere Küche auszeichnet, frittierte Blumen bei den Vorspeisen nicht fehlen….
Zum Einsatz kommen frisch gepflückte Akazien- und Holunderblüten mit all ihrem Duft und anhaltendem Duft, die nach einem leichten Schlagen in die Pfanne kommen, wo sie nach einem kurzen Frittieren knusprig und noch duftender werden.
Direkt als Vorspeise serviert, vermitteln sie auf jeden Fall eine Botschaft auf den Tisch: Guten Appetit!!
Immerhin… Sag es mit Blumen, oder?
