RISTORAZIONE

Alla Casina della Burraia è ovviamente possibile anche gustare la nostra cucina. L’obiettivo è quello di trasformare i nostri prodotti e quelli del territorio seguendo le ricette e le usanze della zona, straordinariamente ricca dal punto di vista gastronomico, con piatti che sono riconosciuti come eccellenze della cucina italiana. La pasta fatta ancora a mano, i sughi di cacciagione, gli arrosti e gli antipasti con i sottolii prodotti alla casina sono un caposaldo della nostra offerta. Ma non ci fermiamo qui: prodotti dell’orto, sempre appena colti, ci permettono anche di servirli in modi sfiziosi e leggeri visto che non hanno bisogno di essere troppo lavorati per offrire i sapori che solo gli alimenti genuini hanno. La nostra esperienza ci permette anche di gestire i moderni bisogni della clientela proponendo anche piatti vegetariani e vegani ed avendo anche attenzioni per le esigenze ed intolleranze alimentari dei nostri ospiti. I pranzi e le cene possono essere consumati nel nostro salone, in modo conviviale. La sua atmosfera carica di storia e tradizioni si fonde con i sapori delle pietanze. Ci sono anche spazi esterni per cenare godendosi i meravigliosi tramonti estivi.

Il menù dei pasti è dettato dalla stagionalita’ e comprende anche i vini della nostra provincia. Il costo è di € 25,00 per persona, e si compone di Antipasto, Primo piatto, Secondo Piatto, dolce, Caffè e Amari di nostra produzione.