Ecco finalmente arrivata la primavera, come sempre, vista la stagionalita’ che caratterizza la nostra cucina non possono mancare tra gli antipasti i fiori fritti….
Appena colti, con tutta la loro fragranza ed il profumo persistente, si utilizzano i fiori di Acacia e quelli di Sambuco, che dopo una leggera pastellatura sono pronti per andare in padella, da dove dopo una veloce frittura escono croccanti e ancora più profumati.
Serviti istantaneamente come antipasto portano in tavola sicuramente un messaggio: Buon Appetito!!
Del resto… Ditelo con i fiori, no?
